Chocolate con FLOR DE SAL, TRINITARIO 75%, Bonança

Los trinitarios de finca Bonança, tienen aroma intenso, que se inicia muy aromático y floral. Después se perciben notas de cuero, regaliz, fruta y flores que se potencian con el toque de sal.

Mestiço es el proyecto de Rogerio Kamei y su esposa Claudia. Finca Bonança es la hacienda familiar de Rogerio donde se cultiva cacao desde generaciones, por tanto estamos en un tree to bar. Claudia, de origen italiano es el espíritu comercial de Mestiço. Un tandem de alto nivel.