Chocolate SINGLE ORIGINS CUBA

Una de las pocas tabletas de cacao de Cuba que se pueden encontrar en Europa.

El porcentaje de 75% no es el más alto que se puede obtener pero la rotundidad de este cacao hace que el resultado se extraordinariamente fuerte para un 75%.

Esto no quiere decir que se trate de un chocolate amargo sino intenso. Tiene un buen perfil aromático aquilibrado, a vainilla, especias dulces, láctico y con final amargo y acidulado.



Este es el modo de trabajo de Francois Pralus, su chocolate es calidad e imaginación. Es precisamente ese origen diferente lo que confiere un sabor particular en cada tableta.

En nuestra opinión las Single Origin de Pralus son los chocolates mas "potentes" de nuestra tienda.

Una elección muy personal.