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MAROU

Chocolate TIEN GIANG 80%

Peso producto: 80 gr
Chocolate negro 80%
Single Origin

5,95 €

IVA incluido

-
uds
+
Descripción

En el delta de Mekong, los agricultores de la cooperativa ecologica Cho Gao cultivan árboles de trinitario de los que se saca el grano para esta tableta Single Origin con 80% de cacao.

Es un chocolate con cuerpo del que se desprenden notas de fruta y miel y mucho mas intenso que la tableta del mismo origen con 70%

Marou realiza su propio proceso de fermentación y secado para obtener chocolates de personalidad única, muy interesante para los que buscan sabor sin añadidos.

Ingredientes

Ingredienes:

Pasta de cacao y manteca de cacao en un 80%, azúcar de caña 20%.

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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