Chocolate Madagascar PIMIENTA NEGRA 75%

AKESSON'S

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Peso producto: 60.00 gr

Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky

Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD

En Madagascar, en el valle del Sambirano (el más famoso valle de cacao) está la plantación Ambolikapiky donde Bertil Akesson cultiva de forma sostenible un cacao trinitario de al ta calidad.

La pimienta negra de Madagascar, muy intensa, proporciona un contrapunto a este cacao aromático.

Esta tableta proporciona notas de cítricos,  frutos rojos, caramelo, cacao, un ligero toque de ahumado y tostado, así como la suavidad característica de los cacaos criollos, pero matizada por la intensidad de la pimienta que se hace constante en toda la degustación.

PREMIOS

  • 2017, Great Taste: 3 estrellas
  • 2017, Premios Internacionales del Chocolate: BRONCE
  • 2016, Great Taste: ORO 2 estrellas
  • 2016, Academia de Chocolate: BRONCE
  • 2016, International Chocolate Awards, Mejor barra aromatizada: PLATA
  • 2015, International Chocolate Awards, Mejor barra aromatizada: PLATA
  • 2014, Great Taste: ORO 1 estrella
  • 2013-14, Academy of Chocolate, Mejor barra de sabor oscuro: PLATA
  • 2013, International Chocolate Awards, Mejor barra aromatizada: ORO

 

 

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Ingredientes:

Cacao organico (mínimo 75%), azucar de caña organico, pura manteca de cacao organica (no otra grasa vegetal), pimienta organica 2%

Puede contener trazas de soja, frutos cascara, gluten y leche.

Información Nutricional

Valor energético por 100 g: 2386,36 kj / 575 kcal
Grasas: 45,81 g incluyendo ácidos grasos saturados 25,2 g
Hidratos de carbono: 31,37 g incluyendo azúcares 24,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,77 g

Formato
Tableta
Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
Chocolate
Con sabores. Especias
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
África - Madagascar

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A ECOLOGICA GREAT TASTE INT CHOC AW GOLD AC silver
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