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AKESSON'S

Chocolate Madagascar PIMIENTA NEGRA 75%

Peso producto: 60 gr
Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky

5,20 €

IVA incluido

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uds
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A ECOLOGICA,GREAT TASTE
Descripción

En Madagascar, en el valle del Sambirano (el más famoso valle de cacao) está la plantación Ambolikapiky donde Bertil Akesson cultiva de forma sostenible un cacao trinitario de al ta calidad.

 

La pimienta negra de Madagascar, muy intensa, proporciona un contrapunto a este cacao aromático.

 

Esta tableta proporciona notas de cítricos,  frutos rojos, caramelo, cacao, un ligero toque de ahumado y tostado, así como la suavidad característica de los cacaos criollos, pero matizada por la intensidad de la pimienta que se hace constante en toda la degustación.

 

Merecedora del un premio de Oro de la Academia de Chocolate en 2013, Gold Chocolate Award en 2014 y un Great Taste en 2014.

 

 

Ingredientes

Ingredientes:

Cacao organico (mínimo 75%), azucar de caña organico, pura manteca de cacao organica (no otra grasa vegetal), pimienta organica 2%, lecitina de soja no OGM.

Puede contener trazas de frutos cascara, gluten y leche.

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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