Chocolate CHUAO 73% Edición Limitada

ROZSAVOLGYI

9,30 €
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Cantidad
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Peso producto: 70.00 gr
Certificada su trazabilidad por la Empresa La Campesina de Chuao
EDICION LIMITADA

Chuao es una pequeña población del litoral venezolano donde su cultiva uno de los mejores cacaos del mundo. Son cacaos criollos antiguos, originarios de centroamérica. Un aromático, potente y complejo cacao de Venezuela, en la región donde se dan los mejores cacaos,  a partir del cual se obtiene esta tableta.

 

Rozsavolgyi tiene certificada la trazabilidad de su habas de cacao por La Empresa Campesina de Chuao, que es la única asociacion agricola autorizada para la venta de habas de cacao de Chuao, con el numero 2140-03.

 

Se trabajan las habas de cacao con el punto justo de fermentación artesanal y con un muy ligero tostado y un conchado largo para extraer todos sus aromas originales.

Un chocolate para los que buscan sabor suave on un equilibrio perfecto y  un acabado suave y aterciopelado.

 Rozsavolgy basa su trabajo en la elección de cacaos finos de aroma procedentes de las mejores plantaciones.

 Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las características y sabores originales de estos cacaos auténticos.

 

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Ingredienes:

Habas de cacao 73%, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten y leche.



Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo- Chuao
Orígen
Ámerica - Venezuela
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