Chocolate 46% Bolivia

OIALLA

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Alérgenos
Alérgenos
Leche
Leche
Peso producto: 90.00 gr
Chocolate con leche 46%
BENIANO, CRIOLLO
Sellos
A ECOLOGICA

Oialla busca en origen, el Bolivia, el mejor cacao de la variedad "Beniano".

 

El Beniano es un cacao antiguo o criollo que aparece en forma salvaje en las selvas bolivianas y es muy apreciado por los artesanos del "bean to bar"

 

Es un cacao muy aromático, que da lugar a un chocolate cremoso por la mezcla de cacao fino, leche entera y azúcar de caña, delicadísimo a pesar de su alto contenido en cacao. Aromático e intenso, de increíble sabor afrutado a fresa madura, avellana, vainilla, punto de cacao y canela.

Este cacao se cultiva artesanalmente respetando su crecimiento natural, sin abonos ni pesticidas y el agricultor mantiene contacto directo con Rasmus Bo Bojesen, el chocolatero danés que elabora esta tabletas.

 

Es un cacao de agricultura sostenible y comercio responsable.

 

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Ingredientes:

Ázucar de caña ecológica, habas de cacao ecológicas, manteca de cacao y leche en polvo ecológica.
Formato
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
Chocolate
Con leche
% Cacao
40% - 69%
Variedad
Criollo- Antiguo
Orígen
Ámerica - Brasil
Alérgenos
Leche
A ECOLOGICA Leche
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