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VALRHONA

CARAMELIA 36% 250gr Cobertura de chocolate

Peso producto: 250 gr
Chocolate Valrhona con caramelo y notas de mantequilla salada
Blend Forastero en HABAS

9,99 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Cocinar con cobertura Caramelia de Valrhona seduce por su sabor Caramélia es tierna, sabrosa y generosa. Seduce por su sabor untuoso a leche, antes de desvelar la intensidad y la fuerza de su sabor a caramelo cremoso con sutiles notas saladas y a galleta.

Valrhona es el referente de chocolate de alta repostería para los maestros que buscan la mayor calidad.
Desde hace más de veinte años, Valrhona se ha propuesto como misión promocionar el gusto a través de formaciones de alto nivel ofrecidas por l’École du Grand Chocolat, así como promocionando prestigiosos eventos.

Ingredientes

Ingredientes:

36,8% cacao mínimo. Manteca de cacao pura.

Azucar, Manteca de cacao, caramelo (leche descremada,Lactosuero, azucar,mantequilla (leche), condimento), leche entera en polvo, habas de cacao, lecitina de soja.

Puede contener trazas de frutos secos, proteínas de huevo, gluten y altramuz

10,2% cacao
26,6% manteca de cacao
29,6% azúcar
12,8% leche entera
20,4% caramelo

Ver FICHA TÉCNICA


Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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