Chocolate negro Nicaliso 76%

FEITORIA DO CACAO

€6.50
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Quantity
Out-of-Stock
Product weight: 50.00 gr
Nicaragua Acriollado Heirloom Cacao
Premio Silver AC Awards
Sellos
AC silver

Nicaliso o Nicalizo es un cacao, ya clásico en los bean to bar de calidad, cosechado en Nicaragua.

Centroamérica valoró tarde la pureza genética de sus cacaos pero, gracias a la colaboración internacional, se ha puesto en cabeza de los mejores cacaos del mundo.

Genéticamente muy cercanos a los criollos más antiguos, se recolecta y postcosecha en Nicaragua este Nicaliso reconocido con el sello Heirloom Cacao otorgado a los cacaos finos de aroma mas cercanos al origen del cacao.

El chocolate resultante tiene buena acidez y notas de frutas secas como pasas, ciruelas o dátiles. Aporta taninos suaves con matices de madera tostada. 

Ideal para tomar con vino de Oporto, Madeira o Brandy.

Feitoria do cacao presenta sus chocolates en dos envases individuales de 25 gramos para conservar mejor los aromas del chocolate.

El pionero del Bean to Bar en Portugal que trabaja con creterios de cacao direct y sale de las manos de dos mujeres dedicadas al chocolate con honradez.

Sabores puros sin añadidos y siempre con el mejor cacao fino de aroma.

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Tipo de producto
Tableta
Sellos
AC silver
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Antiguo
Orígen
Ámerica - Nicaragua
AC silver
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