LUA 85% Ancestral Chone, chocolate negro

LUA Chocolate

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Tree To Bar
Cacao Nacional
Sellos
AC BRONZE

En Chone, Manabí, Ecuador, se encuentra la Finca Lua, entre envuelta de frondosos bosques tropicales y de tierras con los cacaos más finos del mundo.

La herencia familiar que se convierte en un proyecto de chocolate de alta calidad.

El más intenso de la familia, rotundo y aromático, sin manteca añadida, Intensidad controlada de sabor, flores y frutos rojos. Maderas suaves acompañadas de taninos al final. Postgusto largo.

Bronce en la Academy of Chocolate London 2020

 

Después de fermentado Cacao fermentado en madera de Laurel Nativa protegida con cáscara de banano amazónico durante 7 días y secado cuidadoso, el cacao se procesa en su propia fábrica y se envasa para comercialización. 

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Tipo de producto
Tableta
Sellos
AC BRONZE
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
más 80%
Tipo de Cacao
Arriba/ Nacional
Orígen
Ámerica - Ecuador
AC BRONZE
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