Historia del Chocolate
El cacao es oro
El Dios del Cacao. La Historia del chocolate comienza con los primeros humanos de las zonas templadas de América que comían la fruta dulce y cremosa que ofrecían las vainas del cacao......
La difusión del árbol del cacao
La llegada a Europa, África y Asia. La Historia del chocolate avanza un paso más cuando Colón conoció el haba de cacao en su viaje a Guanaja en 1502 y lo llevó a España......
Nuestro chocolate a la taza
Desembarco en Europa. Durante una larga etapa de la historia del chocolate, la corona española mantiene el monopolio del cacao pero el contrabando se generaliza.......
Chocolate para todos
La producción industrial del chocolate. En 1847 se produce la gran revolución en la historia del chocolate, las técnicas industriales llegan al mundo del chocolate y se consigue la primera barrita para disolver en agua o leche......
Del consumo a gran escala y al consumo responsable
Chocolate para el S.XXI. Durante el siglo XX, última etapa en esta historia del chocolate, se desarrollan todas las formas posibles de cacao y chocolate......