Cacao en Polvo no alcalinizado Fino de Aroma 1 KG

AMEDEI

19,90 €
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Peso producto: 1000.00 gr

Blend de Cacao fino de aroma Blend
Sin alcalinizar

Amedei es famosa por su tradición en el mejor chocolate. 

El éxito de ese chocolate está basado en su excelente selección de cacao.

Con estos cacaos que usa para sus chocolates elabora un blend que puede variar según la temporada y la posibilidad de aprovisionamiento.

Aquí un cacao en polvo, no alcalinizado para respetar todas las características del fruto, en formato 1 kg.

Calidad de producto y mínimo procesado.

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Valoración 
17/02/2024

Cacao de calidad pero en bolsas no selladas

El producto muy bueno, no tan claro como otros sino que es más bien oscuro, y de sabor bastante bueno. Con sus grasas y supuestamente sin alcalinizar, en este aspecto perfecto.

Aparte de esto indicar que las 2 bolsas de Amedei no estaban herméticamente cerradas ni selladas. Si se voltea por ej las bolsas (supuestamente sin abrir) cae un hilo abundante de polvo de cacao por el medio del cierre (zona que viene abierta), un fallo en el control de calidad que enturbia la imagen del distribuidor.
Una pena porque otras veces que les he pedido creo recordar que venían envasadas al vacío y totalmente selladas.
En las otras marcas cacaos pedidas no sucede esto
Un saludo

Valoración 
25/06/2023

Excelente

Llevo años usando este producto. Es de gran calidad, lo utilizo tanto para los postres como para consumo individual con la leche, en sustitución del café o para hacer un chocolate a la taza. La textura, el aroma y el gusto es realmente exquisito. Un poco con la leche le da un gusto extremo de cacao sin ser necesario el azúcar (siempre en cantidad adecuada dado que es 100% cacao). Es altamente recomendable y su precio, dada su calidad, es totalmente adecuado.

Ingredientes: habas de cacao fino de aroma origen Venezuela

Información nutricional por 100 gr:

Energía: 1916 kj / 391 kcal

Grasas 23 gr

     de las cuales, saturadas 14 gr

Carbohidratos 12 gr

     de los cuales azúcar (propia del cacao) 0,9 gr

Fibra 28 gr

Proteina 20 gr

Sal 0,05 gr

 

 

Formato
Cacao y derivados
% Cacao
96%-100%
Variedad
Trinitario
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