Chocolate a la taza INDIA 72% Bio Dark
ARUNTAM
Idukki
KERALA
vegano
Dentro de su colección "Cultivars" o Monovarietales, dedicada a los orígenes del cacao, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas.
Utiliza cacao de la zona de Kerala en la India, donde el cacao llegó de la mano de Portugueses e Ingleses (Andhra Pradesh, Kerala y Karnataka son las regiones cacaoteras) y que se cultiva con calidad gracias al trabajo internacional para recuperar los mejores cacaos.
Se desarrollan en esta tableta de chocolate notas de frutos rojos, cereza, frambuesa y un final delicioso con notas especiadas.
Premios International Chocolate Awards - European Bean to Bar Competition 2019:
* Plata
* Especial - Vegano
Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin el impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.
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Ingredientes:
Granos de cacao orgánicos, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica, lecitina de girasol ecológica.
Puede contener trazas de leche y frutos secos .
Valores nutricionales a 100 g : Energía 2015 kJ / 480 kcal; Grasas 40 g, de las cuales saturadas 23,2 g; Carbohidratos 40,7 g, de los cuales azúcares 27,8 g; Proteína 7,3 g, Sal 0,0 g.
- Formato
- Chocolate taza
- Sellos
- A ECOLOGICA
vegano - Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Trinitario
- Orígen
- Asia - India