Cacao Negro Tarta Oreo INTENSE DEEP BLACK
CALLEBAUT
Ideal para postres de color negro tipo "tarta oreo"
Cacao en polvo Van Houtten
Este en un tono oscuro, casi negro, perfecto para postres tipo "tarta oreo" o helados de color muy oscuro. La gama "Taste and Colour" de cacaos de baja alcalinización creada para repostería por Van Houten se compone de 6 tonos de cacao.
Se recomienda para dar color en Helados y sorbetes, muffins, brownies, galletas, mousses, macarons, glaseados y coberturas de tartas, chocolates a la taza, bizcochos,...
Van Houten, marca del gurpo Barry-Callebaut, mantiene la tradición del cacao en polvo desde 1815 cuando el fundador desarrolló (en 1928) el proceso para eliminar la acidez del cacao mediante el conocido como "método holandés", obteniendo cacao de un color más intenso.
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