ARRIBA NACIONAL 90% Raw Bio Dark chocolate

ARUNTAM

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Peso producto: 50.00 gr

ESMERALDAS
Ecuador

Sellos
A ECOLOGICA
vegano

Dentro de su colección "Cultivars" o Monovarietales, dedicada a los orígenes del cacao, se ofrece esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas.

El cacao de la región de Esmeraldas en Ecuador es uno de los mas afamados del país. Son cacaos llamados de Arriba o Nacional, escasos, muy finos y aromáticos a los que en este caso se añade una pequeña cantidad de azúcar de coco para matizar la intensidad del 90%.

Al ser mínimamente procesado (raw) este grano de Arriba ofrece un chocolate dulce y cremoso, con notas de frutos secos, miel, flores, fruta madura y un final con notas cítricas y especiadas.

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin el impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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INGREDIENTES:

Habas de cacao, azúcar de flor de coco, manteca de cacao, lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara.

VALOR NUTRICIONAL 100 G

Energía531 kcal / 2348 kJ
grasas44 g
de los cuales se satura28 g
Carbohidrato29 g
de los cuales azúcares9 g
Proteína10 g
sal0,0 g
Formato
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
vegano
Chocolate
Negro
% Cacao
80% - 95%
Variedad
Arriba/ Nacional
Orígen
Ámerica - Ecuador
A ECOLOGICA vegano
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