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CASA CACAO

Chocolate Los Bejucos 80% Dominicana

Peso producto: 80 gr
Republica Dominicana
Chocolate Bean to Bar

9,90 €

IVA incluido

-
uds
+
Descripción

Los Bejucos es una denominación creada en República Dominicana para una zona cacaotera que trabaja con calidad. Trinitarios finos de diferentes granjas que se acopian y transforman en Finca Esmeralda.

Inicialmente presenta perfiles predominantes de oliva, nueces y madera un punto de pasas y  una ligera acidez.

 

Casa Cacao los tuesta y tras 48 horas de conchado da lugar a un chocolate ligeramente ácido y seco, con notas de cuero, tabaco, galleta y coco. 

 

La gama de chocolates Bean to Bar de casa cacao es el sueño de Jordi Roca hecho realidad, la creación de una línea de chocolates desde el grano y conociendo de primera mano todo el proceso.

Ingredientes

Ingredientes: 

Habas de cacao origen Los Bejucos (República Dominicana), azúcar, manteca de cacao.

Puede contener trazas de frutos secos, leche, gluten y soja.

 

Información Nutricional

 

Valor Energético

2399,7 Kj / 573,3 Kcal

Grasas

46,29 g

…de las cuales saturadas

27,85 g

Carbohidratos

23,22 g

…..de los cuales azúcares

19,26 g

Proteína

8,91 g

Fibra

14,8 g

Sal

0,01 g

 

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