Chocolate JAVA 75%

PUCHERO

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Peso producto: 70.00 gr

Bean to bar Valldolid
Indonesia, Criollo

Puchero son tostadores de cacao y elaboradores de chocolate bean to bar

En este caso se trata de un cacao "blanco" de genética criolla cercana a clones venezolanos.

En Indonesia se ha mantenido cacao poco hibridado y destaca este chocolate cremoso y "láctico" con notas a caramelo y fruta tropical.

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Cacao, azúcar,  manteca de cacao

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
Asia - Indonesia
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