Chocolate CHUNO 72%

En Centroamérica, concretamente en Nicaragua, se recolectan los cacaos antiguos de tipo Chuno. Trabajado en pequeñas granjas de las montañas y con el punto justo de fermentación artesanal.

Este es un cacao exclusivo con el que trabajan los mejores maestros chocolateros del mundo.

Un chocolate para los que buscan sabor suave on un equilibrio perfecto y  un acabado suave y aterciopelado.

 Rozsavolgy basa su trabajo en la elección de cacaos finos de aroma procedentes de plantaciones en Venezuela y Madagascar.

 Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las características y sabores originales de estos cacaos auténticos.