KOKOA KAMILI 72,5% Raw chocolate Tanzania

ARUNTAM

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Peso producto: 50.00 gr

Trinitario Raw
Single Origin Mbingu, Kilombero

Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano

Dentro de su colección "La vuelta al mundo", dedicada a los agricultores, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas, utiliza cacao de Tanzania (valle de Kilombero, en los bordes Parque Nacional de las Montañas Udzungwa) de Kokoa Kamili, empresa que trabaja con agricultores que viven prácticamente del cacao.

Es un trinitario, orgánico, intenso, que nos da un chocolate con notas cítricas y tamarindo, maracuyá, frutos rojos y melaza, nata, flores, limoncillo, toronjil y frutos secos finales.

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Concurso europeo Bean-to-Bar

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Final mundial

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin en impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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INGREDIENTES:

Habas de cacao, azúcar de flor de coco, manteca de cacao, lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara.

DATOS NUTRICIONALES POR 100 G

Energía556 kcal / 2328 kJ
grasa41,2 g
de las cuales grasas saturadas24,2 g
Carbohidrato34,5 g
de cual azucar26,8 g
Proteína8,6 g
sal0,0 g
Formato
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
África - Tanzania
A ECOLOGICA INT CHOC AW GOLD vegano
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