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DUFFY'S

Chocolate CORAZÓN DE ECUADOR 83%

Peso producto: 60 gr
cacao de Arriba 83%
Camino Verde

6,99 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

"Camino Verde" es una tableta de Duffy´s Chocolate que intensifica con un 83% de cacao a su hermana pequeña premiada Bronce 2011 en los AC Awards, Bean to Bar (72%).

En este caso es una tableta realizada con alto porcentaje de habas de cacao nacional de la región de Guayas, Ecuador, que proporciona notas florales, de azahar, avellanas y especias pero con gran intensidad de cacao en boca.

Se trabajan las habas con un cuidadoso tostado y un conchado largo.

Duffy's trabaja con ingredientes obtenidos de forma ética y responsable, comprados directamente por ellos mismos y procedentes de agricultura orgánica. No obstante, no presenta en su etiquetado los sellos habituales ya que es un artesano que no ha realizado las costosas y burocráticas certificaciones.

Ingredientes

Ingredientes:

Habas de cacao, azúcar organico, manteca de cacao y lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche.

Alérgenos
Leche
Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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